s
a
k
a
i
s
De ultieme Japanse fusion-ervaring.
Sakai voegt een creatieve twist toe aan de traditionele Japanse keuken door een unieke variatie van kenmerkende gerechten te presenteren die al je zintuigen verbazen.
Maar ons restaurant draait niet alleen om het eten. Voor ons is het even essentieel om waarde en tevredenheid te bieden met uitstekende service, een prachtig interieur en het gevoel van een gemeenschap van fijnproevers.
Ingrediënten, Smaak, Bron van Perfectie.
Vanuit de tuinen en oceanen rechtstreeks op je bord. Culinaire perfectie is onmogelijk zonder de frisheid en kwaliteit van ingrediënten die in de gerechten worden gebruikt.
Wij werken alleen met de beste leveranciers en de hoogste kwaliteit ingrediënten, waarbij we gebruik maken van seizoensproducten om unieke en smaakvolle gerechten te creëren.
Menu
starters
Edamame Bonen €4,50
Gekookte jonge sojabonen, bestrooid met zeezout.
Gyoza €6,00
Knapperige Japanse dumplings gevuld met varkensvlees en groenten, geserveerd met sojasaus.
Agedashi Tofu €5,50
Gefrituurde tofu blokjes geserveerd in een lichte dashi-bouillon met geraspte daikon en lente-ui.
Sakai Tempura €8,00
Een assortiment van knapperig gefrituurde groenten en garnalen met tempura saus.
Sashimi Platter €12,00
Verse plakjes rauwe vis, artistiek gepresenteerd met wasabi en gember.
Tuna Tataki €10,50
Lichte gegrilde tonijn, dun gesneden en gemarineerd in sojasaus en sesamolie, geserveerd met ponzu-saus.
soups
Miso Soep €4,00
Traditionele Japanse soep met miso-pasta, zeewier, tofu en lente-ui.
Udon Noodle Soep €7,00
Dikke udon-noedels in een rijke bouillon met groenten, tempura en gekookt ei.
entrees
Teriyaki Zalm €15,50
Gegrilde zalmfilet met teriyaki-saus, geserveerd met gestoomde rijst en geroosterde groenten.
Katsu Curry €13,00
Krokante kip of varkenskotelet bedekt met Japanse broodkruimels, geserveerd met currysaus en rijst.
Yakitori Skewers €9,00
Gemarineerde en gegrilde kipspiesjes met teriyaki-glazuur, geserveerd met witte rijst.
Vegetarische Bibimbap €12,50
Gemengde groenten, tofu en een gebakken ei op een bedje van rijst, geserveerd met pittige gochujang-saus.
Chirashi Bowl €14,00
Assortiment van sashimi, groenten en rijst, kunstig gerangschikt in een kom.
Menu
Shrimp Tempura Soba €11,50
Knapperige garnalen tempura geserveerd met boekweitnoedels in een dashi-bouillon.
Sakai Special Roll €16,00
Een unieke sushirol met een mix van verse vis, avocado, komkommer en krab, afgewerkt met speciale saus.
Mongoolse Biefstuk €17,50
Malse reepjes biefstuk geroerbakt met groenten in een hartige Mongoolse saus, geserveerd met witte rijst.
Chef's Special
Chef's Special Sushi Platter - €20,00
Een selectie van de beste sushirollen en nigiri, kunstig samengesteld door onze chef-kok.
Koude Dranken:
- Iced Sencha – IJsthee van groene thee (€4,25)
- Yuzu Limonade – Verfrissende limonade met yuzu-smaak (€4,95)
- Iced Matcha – IJskoude matcha met melk (€6,00)
- Japanese Iced Coffee – Sterke koude koffie met een vleugje vanille (€4,75)
- Matcha Frappé – IJskoude matcha gemengd met melk en vanille (€6,50)
- Hoji Latte – Geroosterde groene thee latte met ijs (€5,95)
- Mango Sake Punch – Sake, mangosap, ananassap en grenadine (€8,75)
- Coconut Lychee Cooler – Kokoswater, lycheesap, limoen en munt (€7,95)
- Plum Iced Tea – IJsthee met umeshu (pruimenwijn) en perzik (€6,25)
Cocktails:
- Sakura Spritz – Sake, prosecco, kersenbloesemsiroop, sodawater en een vleugje citroen (€9,50)
- Wasabi Martini – Vodka, sake, wasabi, limoensap en suikersiroop (€10,50)
- Tokyo Mule – Japanse whisky, gemberbier, vers limoensap en munt (€11,95)
- Ume Mojito – Ume-shu (pruimenwijn), rum, verse munt, suiker en sodawater (€12,50)
- Yuzu Margarita – Tequila, triple sec, yuzu-sap, agavesiroop en zoutrand (€11,75)
- Matcha Bliss – Gin, matcha-thee, komkommer, siroop en sodawater (€13,00)
- Sake Sunrise – Sake, sinaasappelsap, grenadine en een vleugje citroen (€9,75)
- Green Tea Mojito – Rum, groene thee, munt, limoensap en suiker (€10,25)
- Plum Blossom Fizz – Umeshu (pruimenwijn), prosecco, sodawater en een twist van citroen (€11,50)
- Cherry Blossom Martini – Vodka, sakura-likeur, cranberrysap en een kers op de top (€12,25)
- Ginger Sakura Sour – Bourbon, gembersiroop, sakura bitters, eiwit en citroensap (€11,95)
- Matcha Mai Tai – Rum, amaretto, matcha-thee, ananassap en grenadine (€12,75)
- Wasabi Citrus Cooler – Gin, wasabi, grapefruitsap en sodawater (€11,25)
- Pineapple Shochu Smash – Shochu, ananassap, munt en limoensap (€10,95)
Warme Dranken:
- Groene Thee – Japanse groene thee (€3,50)
- Genmaicha – Groene thee met geroosterde bruine rijst (€4,00)
- Hojicha – Geroosterde groene thee (€3,75)
- Matcha Latte – Opgeklopte matcha met gestoomde melk (€5,50)
Frisdranken:
- Japanse Ramune – Traditionele Japanse frisdrank met een unieke fles en verschillende smaken zoals lychee en aardbei (€4,25)
- Iced Green Tea Lemonade – Verse groene ijsthee gemengd met vers geperst citroensap (€5,50)
- Yuzu Ginger Ale – Yuzu-sap gemengd met bruisend gemberbier (€4,75)
- Sodawater – Verfrissend sodawater met citroenpartjes (€3,50)
- Japans Gefermenteerde Plumsap – Gezonde umeboshi (gefermenteerde pruim) sap (€6,25)
- Matcha Lemon Fizz – Sprankelende matcha-thee gemengd met vers citroensap en bruiswater (€5,95)
- Sesame Almond Shake – Geroosterde sesam- en amandelmelkshake met een vleugje honing (€6,75)
- Shiso Lemonade – Shiso-blad-infusie met vers citroensap en suikersiroop (€4,95)
- Japanese Cucumber Sparkler – Komkommersap gemengd met sodawater en munt (€5,25)
- Hibiscus Iced Tea – IJsthee met hibiscus, gezoet met agavesiroop (€4,50)
- Cola – Traditionele koolzuurhoudende cola (€3,75)
- Sprite – Koolzuurhoudende citroen-limoen frisdrank (€3,75)
- Fanta – Sinaasappel-frisdrank (€3,75)
Japanse Bieren:
- Sapporo – Japans pilsner (€5,00 per fles)
- Asahi Super Dry – Licht en verfrissend bier (€6,00 per fles)
Sake:
- Junmai Ginjo – Premium sake met een verfijnde smaak (€12,00 per glas, €60,00 per fles)
- Nama Sake – Verse, ongepasteuriseerde sake (€8,50 per glas, €45,00 per fles)
- Yamahai – Volle en rijke sake (€10,00 per glas, €55,00 per fles)
onze garantie
Bij Sakai Sushi Restaurant garanderen we versheid en kwaliteit in al onze gerechten. Mocht er ooit iets niet naar wens zijn, laat het ons weten, en we zullen het direct oplossen. Onze toewijding aan klanttevredenheid omvat ook aanpassingen voor dieetbehoeften en allergieën. Vertrouw op onze vriendelijke service en laat ons uw eetervaring onvergetelijk maken.
Ontmoet onze chefs
Meester in de traditionele Japanse keuken, Chef Ben Sakai brengt authenticiteit en vakmanschap naar onze gerechten. Zijn toewijding aan verse en hoogwaardige ingrediënten zorgt voor een onvergetelijke smaakbeleving.
Ben Sakai
Met een liefde voor fusion cuisine brengt Chef Gerald Levign creativiteit naar de tafel. Zijn inventieve benadering combineert smaken uit diverse culinaire tradities, wat resulteert in verrassende en heerlijke gerechten.
Gerald Levign
Chef Ken Sakai, de visionaire achter onze sushi-creaties, perfectioneert de kunst van het rollen. Zijn vakmanschap en oog voor detail resulteren in prachtige en smaakvolle sushirollen die de zintuigen prikkelen.
Ken Sakai
Reserveer
Geniet van de culinaire kunst van verse sushi bij Sakai en maak je dinerervaring compleet door van tevoren een reservering te maken. Bij Sakai begrijpen we dat je speciale momenten wilt delen met vrienden en familie in een ontspannen sfeer, en daarom bieden we eenvoudige manieren om jouw tafel te reserveren.
Online Reserveren: Bezoek onze website en gebruik ons handige online reserveringssysteem. Kies de gewenste datum, tijd en het aantal gasten, en laat ons weten of je speciale verzoeken hebt. We doen ons best om aan jouw wensen tegemoet te komen.
Telefonisch Reserveren: Voor degenen die de voorkeur geven aan persoonlijk contact, staan we klaar om je telefonisch te assisteren. Bel ons op 030 123 4567 om een reservering te maken. Ons vriendelijke personeel staat je graag te woord en helpt je met eventuele vragen of speciale verzoeken.
Bij Sakai streven we ernaar om je een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden, en jouw reservering helpt ons om alles voor te bereiden om aan jouw verwachtingen te voldoen. We kijken ernaar uit je binnenkort te verwelkomen bij Sakai!
s
a
k
a
i
(c) 2020 SAKAI Japanese Fusion
Denenstraat 123,
1234 AB Utrecht Nederland
030 123 4567
Openingstijden: Maandag - Zondag: 12:00 - 22:00